Seb dans le Petrin

À propos

Redécouvrez la saveur du pain! Tous mes pains sont pétris à la main, avec du levain de seigle. Ma gamme est élaborée avec 1 % de levain et 1.3 % de sel. La fermentation se fait à température ambiante pendant 16-18 heures, ce qui permet au pain de développer tout son éventail aromatique. Le goût évolue agréablement au fil des dégustations journalières. J'ai hâte de partager ma passion avec vous !