Maison Vianey

À propos

En 1967, les parents de Jean-Luc, fondent, dans le quartier historique de la Croix-Rousse, la poissonnerie Vianey : la mer à 250 m. d'altitude pour les plus gourmands et les plus exigeants ! Aujourd'hui, à bord de la Maison Vianey c'est une équipe de femmes et d'hommes passionné(e)s embarqué(e)s par l'impétueux et néanmoins Meilleur Ouvrier de France Jean-Luc Vianey. Le "Capitaine" a su au fil des années tisser des liens solides avec ses pêcheurs pour vous proposer à chaque saison les meilleurs poissons sauvages issus de petits bateaux côtiers qui sont pour la plupart pêchés à la ligne. Depuis 2018, la Maison Vianey vous propose ses meilleurs produits dans votre assiette dans les Halles de l'Hôtel-Dieu !