Les Bouchons du Pavé

À propos

Riche d’une expérience de plus de trente années dans la restauration gastronomique, le Chef étoilé Jérôme Bansard, vous ouvre son carnet d’adresse et partage ces découvertes. Aux bouchons du pavé, oubliez le côté prétentieux du monde du vin. Jérôme n’est pas sommelier, ni œnologue, il est simplement passionné par le vin, et en parle comme personne. Bien évidemment, vous retrouverez des grands crus et les plus belles appellations, mais ce qui fait sa singularité ce sont ses découvertes. Ces « petits » vignerons passionnés qui mettent toute leur âme et leur sueur dans leurs vins et avec qui il a su tisser une complicité au fil des années.