Le palais des fromages

À propos

D’abord ma carrière professionelle a commencé par la restauration dans la region rennaise et une mention complémentaire sommellerie. Mon envie de voyager débute par l’angleterre puis fort de maîtriser cette langue, j’ai pu faire des saisons en tant que sommelier dans de très beaux établissements français et suisse pendant 8 années. J’ai ensuite changer une première fois de métier en devenant caviste sur Bénodet durant 3 ans, puis nouveau virage après avoir été formé par la fédération nationale des fromagers de France ainsi que la maison Bordier, je suis depuis maintenant 6 années fromager sur la ville de Pont L’abbé, a présent j’ai voulu voler de mes propres ailes ce qui m’amène a ouvrir ma fromagerie Le palais des fromages a Pleuven