L’Orso italiano

À propos

Enfant du pays, Daniele sélectionne avec précision ce que le terroir Italien à lui offrir : charcuteries, fromages, pâtes, crèmes d’aubergines artisanales, Tarallini au Friselle... S’appuyant sur les recettes et les fournisseurs historiques de la famille, Daniele et Sofia reproduisent les recettes qu’ils ont l’habitude de rencontrer dans les cuisines de Tata Rosa et de Mama Agatha.On a crée un service traiteur dédié et un restaurant à la simplicité, au goût et aux bons produits. Nous ne servons que très rarement des pâtes, parce que nous ne nous inscrivons pas dans une image de l’Italie telle que vous l’imaginez, mais plutôt dans un voyage, tel que nous l’avons vécu.