Chef Bordeaux Et Arcachon : Académie Gastronomique

À propos

CHEF A DOMICILE BORDEAUX : CLEMENT FLAGES "De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme" Pierre Dac. Depuis tout jeune mon amour de la cuisine a fait de moi le Chef cuisinier que je suis aujourd'hui. J'ai eu la chance de suivre une formation hôtelière complète au sein du lycée Jacques de Romas en Aquitaine (BEP, BAC pro, Mention complémentaire en desserts de restaurant). Mais aussi, j'ai par la suite pu acquérir une expérience significative en travaillant pour les plus grandes tables Bordelaises. C'est à travers 14 années d'expériences, que j'ai pu forger mon identité culinaire qui remet au goût du jour les spécialités d'antan avec une pincée d'audace et un soupçon de modernité. N'hésitez pas à me contacter.