Boulangerie Racynes

À propos

Racynes c'est aussi un lustre géant de 4x3m réalisé par l’artiste @francisphaos symbolisant les racines d’un arbre venant se nourrir à la source. Mais ce sont surtout des produits que nous avons souhaité les plus sains et naturels possibles : 100 % bio, sans additifs, à base de produits bruts non transformés, de farines complètes et/ou anciennes et réalisés avec des méthodes artisanales et traditionnelles. Ce retour aux sources nous l’avons souhaité pour sortir de la standardisation et de l’uniformisation de l’offre générées par l’automatisation et la mécanisation des process en boulangerie/ pâtisserie. A l’inverse nous cherchons à ce que nos produits soient typés et singuliers. Chacun a son histoire, son caractère et surtout son goût.