Boulangerie La Talemelerie Sénat

À propos

La Talemelerie a été créée en 1996, par François Bazès, issu d’une famille de boulangers et de meuniers, passionné par le pain et les savoirs faire de ce métier artisanal, emblématique de notre culture française. Il dirige et développe le réseau accompagné de Franck Moriot, boulanger et pâtissier de talent, qui représente la 4ème génération d’une famille de boulangers. Ils se sont rencontrés autour de la passion d’un métier et de l’amour du pain. Tout d’abord installée à Grenoble, la Talemelerie a vite essaimé à Grenoble puis à Chambéry, fidèle à son exigence de qualité, à sa culture et à ses valeurs. A Chambéry, la rencontre avec Mathieu Taillasson, boulanger et chef de production, donne un nouveau souffle à nos boulangeries savoyardes.